Maridaje de queso de vaca y vino tan fácil como puede ser

wine glasses and cheese

Cuando se trata de enogastronomia (maridaje de comida y vino), el maridaje de quesos y vinos es uno de los temas más discutidos. El queso y el vino van juntos de la misma manera que cualquier otro alimento. Los fósforos funcionan, o no funcionan, según la acidez y el contenido de grasa del vino y el queso.

Debido a que el vino y el queso tienen una historia tan larga juntos, combinarlos es realmente natural. Ambos productos han existido durante mucho tiempo y son una gran combinación porque ambos están fermentados y tienen mucha complejidad.

Hoy solo cubrimos una parte del viaje interminable y hemos optado por comenzar con quesos de vaca.

Dividimos el queso en 4 categorías, según su crianza, aromas y características especiales.

Queso de vaca suave

Maridaje suave de queso de vaca y vino
Maridaje suave de queso de vaca y vino

Queso de vaca mediano

Maridaje medio de queso de vaca y vino
Maridaje medio de queso de vaca y vino

Queso de vaca atrevido

Maridaje atrevido de queso de vaca y vino
Maridaje atrevido de queso de vaca y vino

Queso de vaca fuerte

Maridaje fuerte de queso de vaca y vino
Maridaje fuerte de queso de vaca y vino

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